Les microbrasseries Québécoises

En 1980, trois grandes brasseries se partageaient 99,8 % du marché de la bière au Québec. En 1988, deux microbrasseries sont venues mettre un peu de diversité dans le paysage, malgré le manque de confiance des institutions financières. En 2011, ce sont maintenant une trentaine de microbrasseries de toute la province qui se sont regroupées dans une association.

Porter, Stout, Ale, Pilsener… Ce ne sont pas des mots d’une langue étrange, ce sont les types de bières qui sont produites au Québec. Plusieurs microbrasseries utilisent également des aromates dans leur production, ainsi que des fruits et légumes afin de créer des produits uniques et savoureux.

Pour relaxer, fêter ou même cuisiner, la bière québécoise est offerte dans une foule de variantes. À l’orge, au blé, à l’avoine… sans compter les différentes qualités de malt et de levures! Peu importe l’occasion et l’usage, il y a une bière brassée ici qui convient à la perfection.